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A Pantelleria passa l'onda della pace:
sabato 23 Settembre partirà da Lampedusa il Concerto diffuso per la Pace ed il Dialogo nel Mediterraneo, PeaceDrums, ovvero i tamburi per trasmettere il desiderio di Pace.

Ci vediamo a Gadir dalle 19!
www.peacedrums.it/
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La stagione estiva sta per volgere al termine ma anche in autunno Le Case del Principe rimangono pronte ad ospitarvi per godere dell'isola di Pantelleria. Abbiamo iniziato quest'anno fin dalla primavera con le nostre ormai amiche workawayers e qui vi aspettiamo sorridenti per la vostra prossima pausa dalle caotiche città! ... See MoreSee Less

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Che fare con le foglie di capperi appena raccolte? I cavatielli!

Suggerimenti dall'isola: per 350 grammi di cavatielli, 200 grammi di pomodorini, 2 spicchi di aglio, 30 grammi di capperi sotto sale, un mazzetto di foglie tenere della pianta del cappero, peperoncino, olio extravergine di oliva

Procedimento: Soffriggere gli spicchi d'aglio schiacciati nell'olio. Unire i pomodorini tagliati in due pezzi, i capperi sciacquati molto bene e le foglie precedentemente sbollentate per un minuto circa. Peperoncino e, se necessario, un po' di sale. Cuocere a fuoco vivace. Nel frattempo cuocere i cavatielli, scolarli e aggiungerli al sugo in padella. Saltare il tutto e servire.

www.casedelprincipepantelleria.com
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